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      榨油機知識

      大豆榨油機壓榨的大豆油為什么要精煉

      編輯:榨油機 時間:2021-09-25

      大豆油是現在很多食品制作中都會選用的一種食用油,在壓榨的時候都是要精煉的,為什么要精煉呢,大豆榨油機為大家介紹。

      大豆榨油機

      大豆油主要成分是甘油三酯,因此其他成分都被稱為“雜質”,為了去除這些雜質需要通過精煉的方式,保持油脂的自然性質,提取有用物。精煉的主要是不溶性固體雜質,毛油中的泥沙、餅粕粉末等,這些都是不能食用的,還有膠溶性雜志,例如游離脂肪酸、含硫化合物、甾醇、生育粉、黃曲霉素、色素、及微量金屬等。除了這些之外還有其他的物質,只有將這些物質排出在外,才能算是好油,讓消費者放心吃的油,這也是為什么都要經過精煉的原因了。

       


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